blumenwiese
Pralinenworkshop 2.1 – das volle Programm
Pralinenzeit 7. März 2017

Pralinenworkshop 2.1:  Das bittersüße Leben geht weiter

Du hast bereits Einblick in die Welt der Trüffelpralinen bekommen und platzt fast vor leckermäuliger Neugierde auf mehr? Welche Pralinenvarianten gibt es noch? Was sind Formpralinen? Wie macht man Marzipan? Diese und viele andere Fragen bewegen dich? Antworten bekommst du in unserem Pralinenworkshop 2.1.

Das steht auf dem Programm:
– Herstellen einer Karamellpraline mit selbst ausgegossener Hohlform
– Herstellen einer Kirschkrokantpraline mit aufdressierter Canache
– Herstellen von Früchtekrokant
– Herstellen von Schichtnougat
– Herstellen einer Nougatformpraline mit einer Silikonform
– Herstellen einer Marzipanpraline mit selbst hergestelltem Marzipan
– Blätterkrokant

Hinweis: Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich, da das Basishandwerk und der Umgang mit Schokolade vermittelt werden.

Dauer: ca. 5 Stunden.
Teilnahmegebühr: 129,00 Euro pro P.
Teilnehmerzahl: 4-6 Personen

in der Teilnahmegebühr sind enthalten:
– 1 Glas Sekt, Heißgetränke und Sprudel
– alle nötigen Utensilien, Materialien und eine Leihschürze
– Verpackungen
– Rezepte

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